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芋头含有丰富的淀粉,可作主食。

作者:admin  时间:2019-12-24 01:48:47  人气:149 ℃

  芋头所含的营养成分主要是丰富的碳水化合物,每100克芋头中含淀粉17.5克、蛋白质2.2克,比-般蔬菜高,因而可作七食允饥。芋头里最好吃的是槟榔芋,个头大,营养丰富,剖开时可见芋肉布满细小红筋,类似槟榔花纹,芋肉以白色、质松软者为最好。

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