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有关白菜的那些事儿

作者:admin  时间:2020-06-29 06:52:51  人气:183 ℃

  北方人常说百菜不如白菜。简单明了地表达出北方人对白菜的钟爱。就像北方杂粮以玉米为主,大白菜确曾是北方菜蔬的风骨与灵秀。
 
  白菜为十字花科植物大白菜的茎叶菜,别名大白菜、黄芽菜、黄矮菜、菘。白菜主要含多种维生素、粗纤维、钙、磷、铁、锌等营养成分。白菜中所含的粗纤维非常丰富,不仅能促进肠壁蠕动,稀释肠道毒素,常食还可以增强人体抗病能力,并且还可以降低胆固醇。

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