烤牛肉、猪肉用的肉调味后冷冻_林船长_海鲜/水果/蔬菜配送_即食燕窝_海参

新闻资讯Position

咨询电话：15359167157

烤牛肉、猪肉用的肉调味后冷冻

作者：admin　　时间：2020-05-27 02:36:15　　人气：146 ℃

　　有明确用途的肉块如烤牛肉、烤猪肉等,如果调味，预先准备后冷冻，不仅可存放很久，而且能缩短烹调的时间。

　　烤牛肉用的肉用大蒜的切口仔细磨蹭，撒上盐和胡椒后，肥肉朝外地用风筝线缠绕，以免走样。

　　再用保洁膜包裹好冷冻，可保存2个月左右。

　　用来烤肉用的猪肉以竹签戳几个洞后，腌在含有酱油、砂糖、酒、切成大块的葱、切薄片的姜等东西的溃汁中两小时，等跑出味道时取出，倒掉溃汁，同样用风筝线绑好，包在保洁膜内冷冻，期间约2个月。

　　不管是烤牛肉或猪肉用的肉，为了在解冻后保存肉的美味，最好前一天或15小时前放入冷藏库慢慢地解冻。,一面用电子烤炉、烘箱解冻一面调理的作法，表面和中心的烤法不平均，味道变差。